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12/03/2018

Vous découvrez un œuf solitaire dans votre réfrigérateur. Mais est-il encore bon ? Pouvez-vous encore le manger ? Voici nos 4 conseils pour savoir si vos œufs sont toujours frais !

Il vous est peut être déjà arrivé d’ouvrir votre réfrigérateur et vous demander : « De quand date ces œufs ? Je les ai acheté quand ? Je me demande s’ils sont toujours bons … » Peut être avez-vous essayé de les sentir pour savoir s’ils ne sont pas pourris, mais il existe d’autres moyens pour tester la fraîcheur de vos œufs. Les voici :

1. Le test de l’eau

Placez votre œuf dans un grand verre d’eau froide. S’il reste au fond, il est encore frais. S’il se soulève en s’inclinant légèrement, il est plus « âgé » mais toujours consommable.
Si l’œuf flotte à la surface, cela veut dire qu’il est trop vieux et qu’il vaut mieux s’en débarrasser. Les œufs qui ne sont plus bons remontent à la surface car au fil du temps, l’humidité qu’ils contiennent s’évapore à travers la coquille e...

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Panier de saison de rentrée – le mois de Septembre / à mi-chemin entre été et automne🍇🍅

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Valérie BINET

Diététicienne - Nutritionniste

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