PAIN ÉNERGÉTIQUE

Pain énergétique

Miel, amandes, noix

Ingrédients : 250g de miel doux, 50g de sucre roux, 15cl de lait, 10g d’huile de colza, 250g de farine de blé, 1 c. à c. de bicarbonate, ½ c. à c. de sel, 2 bananes, 30g de cerneaux de noix, 30g d’amandes

Préchauffez le four Th 150°C (th 5)
Dans une casserole, portez à frémissements le miel avec le sucre roux, le lait et l’huile. Mélangez bien.
Tamisez la farine, le bicarbonate et le sel. Ajoutez-y le mélange chaud au miel et mélangez la pâte. Ecrasez les bananes et ajoutez-les à la pâte.
Mélangez et versez cette pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Parsemez avec des amandes et des noix et enfournez pour 1H de cuisson.
Lorsque le pain est cuit, sortez-le du four, démoulez-le au bout de 5minutes puis laissez refroidir. Vous pouvez conserver le pain au frais enroulé dans un film alimentaire.