Recette Végan : le Brownie aux courgettes!

June 12, 2017

Brownies aux courgettes

 

Pour 9 carrés, ou un moule carré de 20 cm de côté :

Ingrédients :

  • 80g de farine

  • 70g de flocons de céréales, au mixeur pour les réduire en poudre (facultatif)

  • 15g de cacao en poudre non sucré

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 pincée de sel

  • 100g de courgette râpée, avec la peau

  • 1 CS d’extrait de vanille liquide

  • 115g de sirop d’agave

  • 115g de margarine végétale

  • 100g de chocolat noir 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Faites fondre la margarine avec le chocolat. Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez les courgettes puis les ingrédients liquides. Bien incorporer le tout, verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pendant 11 minutes. Le dessus du gâteau doit être pris, mais l’intérieur encore liquide.

Laisser refroidir le gâteau. Vous pouvez le servir frais, mais il est tout aussi bon chaud ou à température ambiante.

La texture est légèrement grumeleuse, crémeuse et ferme.

Vous pourrez le servir tel quel, avec un peu de yaourt ou une boule de sorbet…

 

 

Cette recette est sans sucre de canne, mais elle reste assez énergétique. A consommer donc sans excès !

 

Vous pourrez y ajouter quelques cerneaux de noix, des baies de Goji, des raisins secs.... ce qui en fera un en-cas de choix avant un entrainement sportif!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Recettes et astuces

Featured Posts

Une petite série de vidéo pour déculpabiliser de ne pas composer l'assiette parfaite tous les soirs ! comment améliorer son quotidien, sans se prendre...

Pour mieux manger, commencez par améliorer un plat que vous aimez déjà.

October 23, 2019

1/10
Please reload

Archive
Please reload

Follow Me
  • Facebook Social Icon
  • LinkedIn Social Icon

19, allée de la Liberté

Centre commercial

34160 Saint-Drézéry, France

Tel: 06 81 02 74 87

mail : valeriebinet@wanadoo.fr

Prise de RDV en ligne : 

https://www.doctolib.fr/dieteticien/saint-drezery/valerie-binet

Valérie BINET

Diététicienne - Nutritionniste

  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Social Icon

© 2017 par Valérie Binet.

Siret : 824 354 245 00022