Recettes d'été : LES GLACES MAISON !

June 20, 2018

Glace au fromage blanc et aux fruits rouges

 

On peut tout à fait réaliser des glaces maison sans sorbetière. J'ai testé cette recette pour laquelle j'ai utilisé un mélange de framboises surgelées et de fruits rouges surgelés.

Voici une version légère de la glace aux fruits rouges ! plus légère, moins grasse et moins sucrée que celles que l'on peut trouver dans le commerce, cette recette peut se décliner avec tous vos fruits d'été préférés (pêches, abricots, ...).

 

On peut, bien entendu, remplacer le fromage blanc par des petits-suisses et le sucre par du miel ou du sirop d'agave ou pas de sucre du tout si les fruits sont bien sucrés!

 

 

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 5 minutes


Temps d’attente : 7 heures

Pour 10 bâtons de glace

 

 

  • 2 grands verres de fromage blanc (500g)

  • 1 verre de fraises surgelées (200g)

  • 1 verre de framboises surgelées (160g)

  • 4 cs de sucre (70g)

La recette

Mixez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. 

 

Versez le mélange dans des moules avec bâtonnets ou à défaut dans une barquette en plastique.

 

Mettez au congélateur pour 5 à 7 heures.

Les petits plus..

Si vous avez choisi d’utiliser une barquette en plastique, pensez à mélanger la glace une ou deux fois lors des premières heures de congélation. Cela permet d’uniformiser la congélation.

 

Vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés.

 

Il n’est pas utile d’ajouter plus de sucre. On peut même le supprimer selon le fruit.

 

 

 Recette et photos inspirées du site : https://zekitchounette.fr/glace-au-fromage-blanc-et-aux-fruits-rouges-recette-rose 


 

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