Recettes et astuces

Boules d'énergie!


Avant et pendant l ’effort

(sport longue durée)

Boules d’énergie crues

AU BEURRE DE CACAHUETE ET CACAO

Pour 3 boules

Ingrédients : 1,5 c. à s. bombée de beurre de cacahuète, 6 dattes dénoyautées, 1 c. à s. de cacao cru, 1 c. à c. de graines de Chia, 1 c. à s. de flocons d’avoine, 2 c. à s. de grués de cacao (=éclat de fève de cacao torréfiée puis concassée).

  • Mixez le beurre de cacahuète, les dattes, le cacao, les graines de Chia et les flocons d’avoine jusqu’à ce que vous obteniez une pâte. Ajoutez les grués de cacao, mélangez bien. Formez des boules de 30g.

Valeur nutritionnelle pour 1 boule :

Calories : 225 Kcal

Protéines : 6,5g Glucides : 21,5g Lipides : 12,5g

A LA PUREE DE NOIX DE CAJOU, ABRICOTS, GOJI ET COCO

Pour 3 boules

Ingrédients : 1 c. à s. bombée de purée de noix de cajou, 6 abricots secs moelleux, 1 c. à s. de baies de goji, 1 c. à s de noix de coco râpée, 1 c. à c. de graines de Chia, copeaux de noix de coco ( ou de la noix de coco râpée)

  • Mixez la purée de noix de cajou, les abricots, les baies de goji, la noix de coco râpée et les graines de Chia jusqu’à ce que vous obteniez une pâte. Formez des boules de 30g et roulez-les dans les copeaux de noix de coco ( ou noix de coco râpée).

Valeur nutritionnelle pour 1 boule :

Calories : 137 Kcal

Protéines : 3,5g Glucides : 13g Lipides : 8g

A LA PUREE D’AMANDES, FIGUES ET THE VERT MATCHA

Pour 3 boules

Ingrédients : 1 c. à s. bombée de purée d’amandes entières, 4 figues moelleuses, 1 c. à s. de flocons de quinoa, 1 c. à c. de graines de Chia, 1 c. à s. de poudre d’amandes, thé matcha en poudre.

  • Mixez la purée d’amandes, les figues, les flocons de quinoa, les graines de chia et la poudre d’amande. Formez des boules de 30g et roulez-les dans la poudre de thé matcha.

Valeur nutritionnelle pour 1 boule :

Calories : 179 Kcal

Protéines : 4,5g Glucides : 21,5g Lipides : 8g

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Valérie BINET

Diététicienne - Nutritionniste

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