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Biscuits à la citrouille

Une recette que j'ai empruntée à ma collège @Sandragressard qui publie des recettes juste géniales sur l'une de ses applis : "Diabète Gourmand" que je vous recommande vivement ! les ingrédients pour cette recette pour 7 personnes - 1 oeuf - 3 cl de lait 1/2 écrémé - 200g de citrouille (chair) - 200g de farine - 20g de raisins secs (ou un assortiment de fruits secs : goji, raisin, abricots secs, ...) - 30g de miel - 1 pincée de noix de muscade - 50g de margarine - 1c à c de bicarbonate de soude - sel Préparation : Peler la citrouille, retirer les graines et couper en morceaux de tailles équivalentes. Plonger dans une casserole d'eau bouillante et salée. Laisser cuire 20 minutes. Égoutter. Pré

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Valérie BINET

Diététicienne - Nutritionniste

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