Podcast : Obésité et Covid 19
Dans le cadre des Dossiers Santé de la radio nationale @pharmaradio, j'ai eu la chance d'être interviewée jeudi dernier pour parler d'obésité dans ce contexte si particulier de Covid 19. Je suis membre bénévole pour la Ligue contre l'Obésité qui a créé une plateforme à l'écoute des personnes en situation d'obésité. Diététiciens, psychologues, médecins, juristes, .... se relaient pour accompagner tous ceux qui en expriment le besoin par mail ou téléphone. Vous pouvez écouter c
Astuces Confinement & Alimentation : Le petit-déjeuner☕
Voilà maintenant quelques semaines que nous sommes, pour beaucoup d'entre nous, confinés chez nous, seul-e ou à 2, 3 ou 4 ou même plus encore. Nous avons pris des petites habitudes pour organiser nos journées. Et il parait important de conserver un certain rythme quotidien. Pourquoi ne pas instaurer ou ré-instaurer des journées qui vont nous permettre de préparer petit à petit une "sortie" de confinement en douceur tout en ayant gardé la forme. Pour cela, il peut être intéres
Flan pâtissier au chocolat 🍫☕
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Repos : 1 h
Réfrigération : 2h + 1 h Ingrédients (pour 8 pers.) : Pour la pâte sablée :
250 g de farine T45
150 g de beurre
50 g d’eau
40 g de sucre blond
1 jaune d’oeuf
1 pincée de sel Crème à flan :
750 g de lait entier
250 g de crème liquide à 30 % de M.G
4 œufs
200 g de sucre en poudre
150 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum
75 g de fécule de maïs
1 noix de beurre pour le moule
Quelques œufs de Pâques en
Astuces Confinement & Alimentation : quelques précautions après avoir fait ses courses, conserve
Quelles précautions prendre après avoir fait ses courses ? Faut-il cuire ses aliments pour détruire le virus ? Peut-on manger ses fruits et légumes crus tels quels ? Comment stoker et conserver ses aliments en cette période de confinement ? Aujourd'hui, quelques conseils pratiques et indispensables concernant d'une part la transmission de la maladie Covid-19 mais d'autre part, des règles d'hygiène et de conservation des aliments, au quotidien, indépendamment du virus. L’Anses
