Calendrier de l'avent : 3 décembre - La pompe à huile des 13 desserts provençaux
La pompe à l'huile fait partie des 13 desserts traditionnels des repas de Noël provençaux. Composée de farine, sucre, huile d'olive, zestes de citron et d'orange, eau de fleur d'oranger et levure de boulanger, elle se situe entre la brioche et la fougasse. Ses subtils parfums fruités et fleuris vous transporteront immédiatement sous le soleil de la Provence. Je profite de cet article pour faire un petit zoom rapide sur l'huile d'olive. Certains disent qu'il faut la rompre mai
