Ce potage est réalisé à partir de pois cassés. il est simple à réaliser car les pois cassés ne nécessitent pas de trempage préalable. Voici la recette pour 1 personne. Il vous suffira de multiplier les ingrédients par autant de personnes réunies autour de la table ! Ingrédients pour 1 personne : - 50 g de pois cassés ou 25 g de pois cassés et 50 g de pommes de terre - 10 g de carottes - 10 g d'oignon - matière grasse (beurre, margarine, huile) : 5g - crème fraîche : 5

Les feuilles vertes des poireaux sont très fibreuses et parfois difficiles à cuisiner (et à digérer!). Ne les jetez pas! Attachez-les...