Salades repas, digestion légère
Taboulé de quinoa au crabe (4 personnes) Ingrédients : 200 g de quinoa, 1 oignon, ¼ de concombre, 2 tomates, 8 olives noires dénoyautées, 1 bouquet de persil plat, 1 boite de chair de crabe, 4 c. à s. d’huile d’olive, 1 citron, sel, poivre. Faites cuire le quinoa à l’eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes puis égouttez-le et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, pelez et émincez l’oignon. Epluchez le concombre, coupez-le en dés. Détaillez les tomates en petits dés. Mé
